Château Simard 2024 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est frais, floral et offre quelques épices ainsi que du fruit. On y retrouve des notes de cassis juteux, de cerise pulpeuse et plus légèrement de bleuet associées à des touches de lys ainsi qu’à de fines pointes de poivre floral et à une subtile pointe presque séveuse. La bouche est joliment menée, souple, juteuse, fruitée et offre de l’énergie, de l’acidulé, un côté étiré ainsi qu’un côté facile d’accès. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de cassis juteux/frais et plus légèrement de violette associées à des touches de lys ainsi qu’à de fines pointes de safran (en son côté floral) et à une pointe de cacaoté. Fraicheur et un petit gras.