CHATEAU LA GAFFELIERE – Saint-Emilion

Le nez est élégant, mûr, racé, il offre une certaine puissance en finesse/justesse, de la profondeur et une bonne définition. Il révèle des notes de cassis sauvage, de violette, et plus légèrement de fraise des bois assez mûre, associées à une touche de violette, de cerise bigarreau/kirschée, ainsi qu’à des pointes de bleuet, de vanille bourbon et d’infusion. La bouche est joliment menée, souple, juteuse, précise, fraîche, elle offre de la brillance, de l’éclat, une jolie guideline, se déroule lentement et présente de la précision et une fine droiture. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis brillant, de prune violette éclatante, et plus légèrement de petites baies rouges sauvages, de fines pointes de framboise écrasée, ainsi qu’une pointe de chocolat, de vanille bourbon, de noisette torréfiée, de bergamote, et une subtile pointe presque fleurs d’amandier. Bonne longueur. Les tannins sont précis, moelleux et racés. Un vin offrant une jolie fraîcheur et minéralité/définition. Le milieu de bouche est élégant, tout en fraîcheur et en rondeur délicate/enveloppante. Un vin avec de la finesse, de la justesse et une belle énergie.