Cantina Puianello Rosa Matilde Lambrusco Salamino Colli di Scandiano e di Canossa 2023

Ce vin présente une teinte rose moyen. Le nez prend une tournure non conventionnelle avec un caractère sobre mais légèrement fermentaire qui laisse entrevoir des nuances sauvages et herbacées ainsi qu’une note d’amande distincte. C’est un vin qui défie les attentes, s’appuyant sur son profil terreux et noiseté plutôt que sur un fruité manifeste. Le thème de l’amande se poursuit en bouche, dominant le profil des saveurs avec un goût prononcé de noisette. Le vin n’a pas l’éclat fruité souvent associé au Lambrusco, et présente une expérience plus discrète et savoureuse.