Vignamaggio – Cabernet Franc Di Vignamaggio 2019 – Toscana Cabernet Franc IGT

Le nez gagne à être carafé. Il révèle des notes de petits fruits assez mûrs, de poivre de Sichuan, et plus légèrement d’infusion. Discrètement serré, il présente des notes de petites baies sauvages assez mûres, de graphene, de poivre noir et plus légèrement d’iris, associées à une pointe d’origan, de sauge et une subtile pointe de fumée. La bouche est minérale, avec une petite fraîcheur, une fine tension, un certain gras et de la rondeur. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de petites baies noires brillantes et plus légèrement de balsamique, associées à des touches de graphene, de cacao, de fumée et une pointe de camphre. Bonne longueur. Une pointe de toasté et vanillé en fond. De la mâche en fond avec une pointe d’amande écrasée.