Castello di Fonterutoli – Siepi 2022 – Toscana Rosso IGT

Le nez est fruité, avec de la fraîcheur, de l’intensité et une certaine profondeur. Il révèle des notes de cerise pulpeuse, de noyau de cerise et plus légèrement de bleuet, associées à des touches de muscade, de petites baies rouges charnues/écrasées, ainsi qu’à des pointes de sauge fraîche et de feuille d’olivier. La bouche est fruitée, avec de la jutosité, de la gourmandise, une trame minérale, de l’acidulée, de la justesse et offre de la minéralité et du soyeux. Elle exprime des notes de cerise bigarreau, de petits fruits rouges rôtis-élégants et plus légèrement de cassis écrasé, associées à des touches de tabac, de badiane, ainsi qu’à de fines pointes de vanille bourbon et une subtile pointe de bleuet, d’olivier, et de bosquet local frais. Bonne longueur. Une fine pointe de balsamique frais en fond.