Fattoria Ambra – Montalbiolo 2021 – Carmignano Riserva DOCG

Le nez est minéral, avec du fruit et du pulpeux. Il révèle des notes de cerise bigarreau brillante, de petits fruits rouges et plus légèrement de badiane, associées à une touche florale, ainsi qu’à de fines pointes de sauge, de bosquet local et de balsamique. La bouche est joliment menée, racée, avec une bonne définition, de la justesse, de la tension, de la souplesse, une certaine gourmandise et offre de la complexité et de la race. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de petits fruits rouges brillants, et plus légèrement de cerise bigarreau, associées à des touches de bleuet, de framboise écrasée, ainsi qu’à des pointes d’olive noire, de sauge, d’olivier et une discrète pointe de camphre et de tabac. Les tannins sont corrects.