Tenuta Casenuove 2021 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis brillante d’une intensité moyenne. Au nez, il est réservé et nécessite une aération. Ensuite, il exprime des délicates notes d’épices douces (muscade, poivre blanc, une pointe de réglisse et de vanille en fond), associées à des notes de torréfaction (noisette toastée, cacao, café), de feuille de menthe écrasée, de thym frais, de laurier, ainsi que de rose séchée, une touche minérale calcaire et une matière fruitée acidulée (cranberries, cerise rouge, myrtille, griotte, cassis écrasé). On retrouve aussi des très légères notes de bois frais et de bois toasté. La bouche est plus ouverte, juteuse et gourmande. Elle exprime les notes de fraise croquante, de cerise rouge, de griotte, de groseilles rouges écrasées et de framboise, associées à une touche de torréfaction (amande toastée, cacao, bois toasté), un côté épicé savoureux (graines de coriandre écrasées, réglisse, muscade, poivre blanc, une pointe de vanille), ainsi qu’à une pointe de menthe sauvage et de pivoine en fond. Les tannins sont structurées, enveloppants, solides, mais d’une texture fine. Belle acidité salivante et une bonne longueur sur les notes de griotte et de cerise rouge rôtie. Un vin avec du potentiel, mais serré et fermé en ce moment.