Famiglia Zingarelli, Tenuta Fizzano, Il Crocino 2022 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la tension et de la concentration, ainsi qu’un côté épicé gourmand et savoureux. Il exprime les notes de bouquet garni rôti, de chocolat noir, de grué de cacao, ainsi que de menthe séchée. Après l’aération, il exprime les arômes fruités acidulés (cerise d’oiseaux, cerise rouge, framboise, une pointe de griotte), une touche de cerise rouge séchée, ainsi que de réglisse, de muscade et de poivre noir moulu, de fleurs sauvages séchées et de rose séchée. On retrouve aussi une touche minérale, calcaire et de pierre sèche. La bouche est soyeuse, charnue, mais fraîche, avec des tannins enveloppants, fins et cacaotés. Elle exprime les notes de griotte mûre, de fraise de bois, de framboise écrasée et de cerise rouge, associées à un côté épicé savoureux (réglisse, graines de coriandre, muscade), des notes de torréfaction (café, cacao, chocolat noir, amande toastée) et d’herbes aromatiques (bouquet garni rôti, menthe séchée). La finale offre une acidité salivante, une bonne persistance, ainsi qu’une trame minérale calcaire et une bonne amertume de café. Un vin fermé, mais avec de la tension et du potentiel.