Principe Corsini, Villa Le Corti 2021 – Chianti Classico Gran Selezione

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est poivré au début, avec une nette expression d’autres épices (réglisse, cumin, muscade râpée). Ensuite, on sent une matière fruitée, fraîche, juteuse et acidulée dans les arômes de cerise rouge, de mûre, de griotte et de framboise écrasée, ainsi qu’un côté toasté (amande toastée), séveux, légèrement herbacé (bouquet garni séché) et floral (une pointe de violette). La bouche est concentrée, mais juteuse et fraîche. Elle exprime les notes de griotte, de cerise rouge, de cassis, une pointe florale de pivoine et de violette, ainsi qu’une touche épicée (réglisse, cumin, poivre blanc moins prononcé, qu’au nez) et toastée (amande toastée). La finale est assez persistante, acidulée (sur des notes d’agrumes – pamplemousse séchée et bergamote). Les tannins sont poudrés, fins, mais accrochants, équilibrés par une vive acidité.