Castellinuzza 2020 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime de la fraîcheur et une vive trame acidulée de fruits rouges (cerise rouge, cranberries, framboise) et noirs (myrtille, cassis). On retrouve aussi un bouquet floral délicat (rose sauvage, violette), une touche toastée (noisette toastée, torréfaction), ainsi qu’une pointe mentholée d’aiguilles de pin, de réglisse et de romarin. Les notes de chocolat noir et de café apparaissent après l’aération. La bouche est enveloppante, juteuse et offre de la fraîcheur et de la justesse. Elle exprime les saveurs de cerise rouge acidulée, de griotte, de myrtille, de framboise écrasée, ainsi que des touches mentholées et séveuse, de réglisse, de romarin et de menthe poivrée, associées à des notes de frutis acidulés (cerise rouge, framboise, cranberries, cerise d’oiseaux, myrtille), à une bonne amertume d’amande et de pamplemousse, ainsi qu’à une touche de pétales de rose en fond.