San Leonio, Monsenese 2020 – Chianti Classico Riserva

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la tension, un côté acidulé des fruits (cerise rouge, framboise, une pointe de cranberries, griotte, mûre, cassis, cerise rouge rôtie), ainsi que des notes épicées savoureuses (une légère touche de vanille, réglisse, cardamome écrasée, coriandre), ainsi qu‘une touche de feuille de cassis, de thé à la bergamote, de menthe poivrée, ainsi qu’une touche toastée (noisette, toastée, chocolat, café). On retrouve aussi un bouquet floral aérien (lys, violette). La bouche est raffinée, juteuse et soyeuse, avec une attaque gourmande et chocolatée (chocolat noir, cacao, griotte au chocolat), avec une pointe toastée de café, d’amande toastée et de bois toastée. Ensuite, elle exprime les notes fruitées de griotte juteuse, de cerise rouge mûre, de framboise, de fraise croquante, de mûre et de jus sucré de cranberries, ainsi que d’épices douces (réglisse, vanille, une pointe de cannelle, cardamome, graines de coriandre rôties), de menthe séchée, de thé à la bergamote et de feuille de cassis en fond. L’acidité est salivante et rafraîchissante, les tannins sont fermes, mais d’un grain fin. La finale est sapide, poivrée et cacaotée. Bon potentiel.