Riecine 2021- Chianti Classico Riserva

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est frais, acidulé, fuité, avec un arôme expressif de framboise écrasée, de fraise de bois, de mûre, de cassis, de myrtille écrasée, ainsi que de réglisse, de muscade, de vanille, de griotte au chocolat de gré de cacao et de fève tonka, associées à des touches de pivoine de rose es de the Earl Grey, ainsi que de terre sèche et de calcaire. La bouche est juteuse, ciselée et tendue, avec une attaque acidulée et fruitée (cerise rouge, myrtille, framboise, groseilles rouges, fraise), une bonne amertume de café et de bergamote, ainsi que des notes épicées en milieu (vanille, cardamome, fève tonka), de toastée (amande, bois), ainsi qu’une touche herbacée de thé Earl Grey et de menthe séchée. Les tannins sont fermes, mais fins et bien menés. Belle acidité avec des notes toastées de noisette et de cacao en finale.