Vinory 2023 – Roero Arneis

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est discret au début, et exprime des arômes acidulés et ciselés après l’aération (zeste de citron jaune, pomme verte), complétés par des notes de pêche blanche, d’abricot acidulé, ainsi que d’acacia et une légère minéralité saline. La bouche est élancée, vive, avec une texture crayeuse, légèrement accrochante, ainsi que des saverus douces de fruits à noyau (pêche blanche, abricot). Elle exprime aussi les saveurs acidulées d’agrumes (citron jaune, pamplemousse) et une touche de zeste d’orange sur la persistance. Bonne longueur, avec une agréable amertume et une acidité salivante.