Rodos – Campo del Monte 2019 – Valdarno di Sopra DOC Cabernet Sauvignon

Le nez est fruité, avec une certaine gourmandise, une petite concentration et une certaine profondeur. Il révèle des notes de mûre écrasée, de framboise et plus légèrement de bleuet, associées à des touches de vanille et de toasté. La bouche est juteuse, suave, avec de la fraîcheur, une bonne définition, une certaine jutosité et une petite gourmandise. Elle offre également de la minéralité et un fin côté linéaire/minéral. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cerise charnue/juteuse, et plus légèrement de petites baies rouges, associées à des touches de tabac blond sucré, ainsi qu’à une pointe d’olivier, de balsamique et une subtile pointe de sauge. Les tannins sont moelleux et précis.