Jubilus – Pian del Pino 2022 – Valdarno di Sopra DOC Sangiovese, vigna delle Farfalle

Le nez est floral, frais, avec une certaine petite intensité, de la race et de l’énergie. Il révèle des notes de rose, de violette fraîche et plus légèrement de lilas, associées à des touches de petites baies rouges, de fève tonka et à une délicate pointe de chocolat, presque briochée. La bouche est fruitée, avec de la fraîcheur, de la minéralité, une trame fraîche, de la souplesse, de la justesse, une bonne définition, de la gourmandise et offre un joli texturé soyeux et brillant. Elle exprime des notes de cerise rouge pulpeuse, de framboise, et plus légèrement de mûre écrasée, associées à des touches de violette, de bleuet, de prune bleue, ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et d’amande toastée/noisette toastée. Un vin qui offre une jolie pureté du fruit.