Castello Montozzi Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon – Migliarina&Montozzi 2018 – Valdarno di Sopra DOC Cabernet Sauvignon

Le nez est épicé, avec une fine concentration et une certaine profondeur. Il révèle des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage et plus légèrement de petites baies rouges, associées à des touches de laurier. La bouche est fruitée, juteuse, pulpeuse, flatteuse, fraîche, avec une minéralité racée, une belle énergie et de l’acidité. Elle exprime des notes de framboise pulpeuse, de petites baies rouges crémeuses et plus légèrement de rose, associées à des touches de garrigue locale, ainsi qu’à de fine pointe de bleuet et de balsamique. Une subtile pointe de poivre et une discrète pointe presque zeste en fond. Amertume variétale avec une pointe de cacao.