Vigna Ruschieto – La Salceta 2021 – Valdarno di Sopra DOC Sangiovese, vigna Ruschieto

Le nez est aromatique, avec une fine concentration, de la matière, une certaine richesse, de la profondeur et gagne à être carafé. Il révèle des notes de violette, de petits fruits noirs sauvages et, plus légèrement, de baies rouges rôties-élegantes, associées à des touches de laurier rose et de fines pointes presque herbes aromatiques. La bouche est fruitée, juteuse, avec de la justesse, un fin côté pulpeux, une certaine gourmandise, une trame acidulée et de l’énergie. Elle exprime des notes de prune rouge juteuse/pulpeuse, de petites baies rouges charnues, et plus légèrement de cassis, associées à des touches de fleurs de prunier, de garrigue locale ainsi que d’une pointe d’origan. Bonne longueur. Les tannins sont corrects. Une pointe de bonne amertume variétale en fond. Belle acidité sur la fin de bouche/persistance.