Fazzuoli Valdarno di Sopra Sangiovese Riserva – Fattoria Fazzuoli 2018 – Valdarno di Sopra DOC Sangiovese Riserva

Le nez gagne à être carafé. Il révèle des notes de violette sèche, d’épices, et plus légèrement de poivre gris, associées à des touches de tabac, de baies de laurier, une discrète pointe balsamique en fond et des notes presque d’orange sanguine. La bouche est fraîche, juteuse, avec une belle minéralité et offre de la rondeur, de la fraîcheur et une bonne définition. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise fraîche, de framboise pulpeuse, et plus légèrement de petits fruits rouges éclatants, associés à des touches de clou de girofle, de tabac frais, et une pointe de baie de genièvre et de poivre gris. Bonne longueur. Une pointe de cacaotée en fond et une pointe d’amertume variétale et de cacao sur la fin de bouche/persistance.