Tenuta Sette Ponti – Vigna dell’Impero 2019 – Valdarno di Sopra DOC Sangiovese

Le nez est élégant, frais, éclatant, délicat dans son intensité et offre une belle finesse dans sa concentration. Il révèle des notes de petites baies rouges brillantes, de bleuet, et plus légèrement de cassis brillant, associées à des touches de fraise des bois écrasée, voire légèrement confiturée, ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré, de muscade et de sauge délicate. Jolie texture en finesse. La bouche est joliment minérale, précise, élégante, racée, avec de la tension et de la justesse, une finesse dans l’intensité de sa structure et offre de la fraîcheur et de la minéralité. Elle exprime des notes de cerise rôtie-élégante, de petites baies rouges brillantes, et plus légèrement de petits fruits bleus brillants, associés à des touches de cassis écrasé, ainsi qu’à de fines pointes de vanille bourbon, de sauge, une subtile pointe presque basilic, toastées et de fève tonka. Bonne longueur. Les tannins sont sapides et salins. Persistance saline/iodée.