Domaine Masson-Blondelet, Amazing 2023 – Sancerre

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le premier nez est minéral (calcaire, cailloux) et acidulé (citron jaune, citron vert, pomme verte), assez retenu, mais s’ouvre après l’aération et exprime les notes de fruits de la passion, d’ananas et de fleurs blanches (acacia, fleur de pommier), ainsi qu’une très légère touche de poire verte. La bouche est savoureuse, vive et acidulée. L’attaque exprime les notes de pomme verte, de poire verte, de prune verte, ainsi qu’une trame acidulée d’agrumes (citron jaune, une touche amère de pamplemousse, zeste de citron jaune), de groseilles à maquereaux et une minéralité distincte (cailloux, calcaire), ainsi que de tilleul et d’acacia. La finale est salivante, fraîche et assez persistante, avec une agréable rondeur de la texture et de la saveur de pêche blanche et d’abricot et une touche amère de citron vert.