Domaine Masson-Blondelet, Thauvenay 2024 – Sancerre

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est aromatique et purement fruité au début. Il exprime les notes de citron jaune frais, de pomme verte, de poire verte acidulée et de groseilles à maquereaux, associées à une pointe calcaire et d’acacia, qui apparaissent après l’aération. La bouche est vive, ciselée et acidulée. L’attaque exprime une acidité tranchante, ainsi qu’une bonne amertume de citron vert et de pamplemousse. On retrouve ensuite les notes de citron vert, de pomme verte, d’acacia et de calcaire. La finale est assez persistante, pure, fruitée, sur les notes de pomme verte et de citron vert, ainsi qu’une trame minérale. L’acidité est tranchante et salivante.