Maison Foucher, Les Monts Damnés 2023 – Sancerre

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez offre des arômes d’agrumes vifs et expressifs (citron jaune, zeste de citron jaune, pamplemousse), associés à des notes de frutis de la passion, de pomme verte et d’acacia, ainsi qu’à une trame calcaire. La bouche a une attaque citronnée (notes de citron jaune écrasé, de zeste de citron), ciselée, avec une légère touche amère de pamplemousse, et le milieu avec de la rondeur et des saveurs de frutis de la passion et de pomme verte. La finale est minérale et florale (calcaire, acacia), avec une acidité salivante, une légère amertume et une bonne persistance.