AXR – Cabernet Sauvignon 2021 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, aérien, gourmand et offre une intensité et une certaine ampleur aromatique. Il révèle des notes de mûre pulpeuse, de cassis sauvage et de petites notes de petits fruits bleus brillants et offre une subtile touche de fleurs concentrées et une pointe de muscade. La bouche est bien menée, juteuse, fraîche, minérale et élégante et offre de la gourmandise et une trame acidulée. Elle offre également de la tension, de la précision, une fine onctuosité, de la profondeur et de l’intensité. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de petites baies noires écrasées et de petites notes de groseilles écrasées, associées à des touches de chocolat, de vanille ainsi qu’une pointe de myrtille écrasée et de vanille éclatante et offre la rondeur de la barrique, une touche de tabac blond doux, et une subtile touche de sauge.