Cain Five 2012 Spring Mountain District – Napa Valley

Le nez est élégant, intense, frais et précis et offre un grain très fin et poudré. Il révèle des notes de fleurs, de violette, de lys et de madia, ainsi que des notes de violette, de cassis sauvage et de petites notes de fraise écrasée, associées à de fines pointes de muscade, de cannelle, et de discrètes pointes de queue de cerise. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraîcheur, de la gourmandise, de la suavité et une concentration gourmande. En bouche ce vin exprime des notes de cerise brillante, de cassis et de petites notes de petits fruits noirs denses, associées à des touches de bleuet, des pointes de madia, de tabac ainsi qu’une subtile touche de fève tonka. Bonne longueur. Une discrète pointe de gousse de vanille et une subtile touche d’eucalyptus. Légère touche de poivre de Sichuan. Bonne longueur.