Le premier nez est frais et fruité avec une belle note toastée, vanillée provenant de son élevage en barrique. Le second nez s’ouvre sur des notes vertes de citron vert mais aussi d’ananas et de citron jaune mûre. C’est gourmand. La bouche est fraiche et fruitée avec une note, dès l’attaque, de toast et de pin. Il y a un côté presque menthol avec des touches de goyave et de beurre. C’est un joli vin avec un boisé bien intégré. La finale est sur la figue blanche.
Domaine Naïs – Symphonie de Naïs 2023 – AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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