(Mise le 23/01/2025) Le nez est discret et fin avec une note de raisin blanc et de citron vert. Le second nez s’ouvre avec une pointe de pêche blanche juteuse et de citron. La bouche est acidulée dès l’attaque avec de la pêche blanche juteuse et le jus de citron jaune. L’acidité se poursuit en finale avec une note astringente de zeste de citron.
Fonjoya – Les Oiseaux de L’Aube – AOP Languedoc
Note (Score): 14,25+/20
Note (Score): 87-88/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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