(Mise le 05/01/2024) Le nez est aromatique avec une note de noix de muscade. On a également une touche de pomme. Le second nez s’ouvre avec de la minéralité et des touches de pêche jaune. On a également des épices douces. La bouche est acide à l’attaque avec un côté beurré presque rissolé. On a des notes de citron bien mûr ainsi que de noix de muscade. Il y a une salinité en milieu de bouche qui se poursuit jusqu’en finale. On ressent un petit peu l’alcool avec une fin de bouche sur le citron cuit et le melon confit.
La Chouette du Chai – L’Orfraie 2023 – AOC Languedoc
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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