Domaine Saint Cels – Combe Longue 2022 – AOP Saint-Chinian

(Mise le 02/2024) Le nez est frais et fruité avec des notes discrètes de pomme verte ainsi que d’amande. Le second nez s’ouvre, plus fin, plus salin voir minéral. On a également une pointe de citron jaune mûr. La bouche est fraiche, grasse avec une belle intensité. On a des notes d’ananas mais aussi de pomme et de pêche jaune. On retrouve en milieu de bouche la petite salinité. La finale est florale, agréable avec la présence d’amers jolis. On a des fleurs blanches comme le jasmin et également une pointe de frangipanier avec encore l’amande fraiche et de litchi. La finale est longue. C’est un joli vin qui a une belle définition en bouche.