L’Âme de mes ancêtres, Domaine de mandourelle 2024 – IGP Vallée du Paradis

Le nez est aromatique, fruité et offre une certaine complexité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de brugnon jaune, de coing et plus légèrement de petits fruits jaunes juteux/pulpeux associées à des touches de mandarine ainsi qu’à une discrète pointe presque variétale / Roussane (voir). La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre de la jutosité, de la gourmandise, de la souplesse, de la rondeur, un joli texturé ainsi qu’une bonne finesse du grain. Du moelleux. Elle exprime des notes de pêche jaune juteuse/pulpeuse, de petites baies rouges charnues/juteuses et plus légèrement de mandarine fraîche, associées à des touches de coing, ainsi qu’à une pointe de fleurs jaunes et une subtile pointe presque de citre frais. Bonne longueur. En fin de bouche, une subtile pointe presque variétal frais et une jolie minéralité. Une subtile mâche et de la gourmandise. Un vin joliment gourmand et moelleux, avec un côté aérien.