Domaine de Vézian – Désir 2024 – Côtes Catalanes

Le nez est frais et offre un fin côté incisif et un côté tendu/étiré. On y retrouve des notes de coing, de brugnon juteux et plus légèrement de kumquat associées à une discrète pointe de sauge et de fleurs de mandarinier. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la minéralité, une trame acidulée, de l’énergie ainsi qu’un fin côté incisif. En bouche, ce vin exprime des notes de kumquat juteux/acidulé, de citron de Menton et plus légèrement de pêche croquante, associées à de fines pointes de petits fruits juteux et une subtile pointe presque beurrée. Bonne longueur, avec une subtile pointe presque acacia. Une pointe saline sur la fin de bouche/persistance.