CLOS DES LUNES « LUNE D’ARGENT » – 2022 – Bordeaux Blanc

Le nez est expressif, gourmand et acidulé, avec un bel équilibre entre les arômes de fruits à noyau et d’agrumes mûrs. Il exprime les notes de pêche blanche, d’abricot mûr, de poire fraîche (en fond), ainsi que de citron jaune mûr et d’écorces de citron confites. Une pointe de pomme verte, une touche de coing frais apparaissent après l’aération, ainsi que de fleurs blanches (acacia, tilleul, une pointe de camomille), de yogourt au citron et de pamplemousse mûr avec une bonne amertume. La bouche est gourmande, ronde, fruitée, avec une bonne amertume de pamplemousse, d’écorces de citron jaune et de zeste fraîche, ainsi qu’une pointe d’orange sanguine. On retrouve aussi des notes de pêche jaune et d’abricot, de fleurs blanches (acacia, tilleul, camomille), une pointe lactique de beurre et de vanille. Belle rondeur, de la gourmandise, l’acidité est souple, mais agréable et assez fraîche, la texture est huileuse et enveloppante.