Pavillon Blanc du Château Margaux 2022 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, franc et offre une certaine puissance et maitrise. Le vin gagne à être carafé. Un joli grain, une fine crémosité et un côté pierre à fusil en fond. On y retrouve des notes de pêche croquante, de petits fruits blancs pulpeux/juteux et plus légèrement de quenette écrasée associées à une touche de poire et de fleurs de poirier. La bouche est joliment menée, souple, fraiche, dynamique, cristalline, gourmande et offre une jolie énergie, un joli petit gras, de la rondeur, du gras, une trame acidulée ainsi qu’une belle pureté du fruit. De la souplesse, justesse ainsi qu’une belle délicatesse dans son texturé / dans son gras. Un côté enrobant. En bouche ce vin exprime des notes de pêche blanche juteuse/éclatante, de poire juteuse/éclatante et plus légèrement de quenette écrasée associées à une touche presque pamplemousse rose, à de fines pointes mandarine. Très belle longueur. De l’acidité, de la justesse, de la suavité ainsi qu’un joli côté iodé/salin sur la fin de bouche. Une très discrète pointe presque acacia en fond.