Elodie et Marc Milhade, Château Recougne 2022 – Bordeaux Supérieur

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est réservé, finement serré, mais s’ouvre après aération. Il exprime des notes de cerise griotte, de cerise rouge, de framboise écrasée, de prune rouge, de fraise, ainsi qu’une pointe de réglisse, de noisette grillée, de bois grillé, de violette, de bourgeon de cassis en fond et de muscade. La bouche offre une délicate touche toastée (noisette grillée, bois toasté) en attaque, qui est complétée par des épices douces (réglisse, poivre blanc) et une matière fruitée acidulée et juteuse (cerise rouge, cerise griotte, bois frais, framboise, groseille), avec une légère touche herbacée et toastée amère sur la persistance. Les tannins sont fins et serrés. La finale est assez longue, avec une touche de cerise rouge acidulée et une bonne amertume.