CHÂTEAU HAUT SELVE 2022 – Graves

(Terra Vitis) Le nez est racé, poivré, avec une certaine intensité et une concentration en finesse, bonne finition. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasés, et plus légèrement de petits fruits rouges brillants, associées à des touches de bâton de réglisse, de fines pointes de sauge, presque des aiguilles de pin, et une subtile pointe de muscade. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, avec de la jutosité, une trame fraîche et élégante, de la gourmandise, de la souplesse et de la brillance. Elle exprime des notes de mûre brillante, de cerise rôtie-élégante, et plus légèrement de framboise, associées à des touches de cassis écrasé, ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, d’aiguille de pin, et à de très discrètes pointes de zan, ainsi qu’une subtile pointe de cola. Un vin joliment gourmand et délicat, avec un joli texturé et de la gourmandise apportée par la barrique. Un joli travail sur les bons amers. Bonne définition.