Grand Vin du Château Latour 2022 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé

Le nez est élégant, joliment profond, précis, aérien et joliment épicé. Un joli côté multi-couches / 3 dimensions. On y retrouve des notes de violette, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise Gariguette charnue associées à des touches de petits fruits rôtis-élégants, à de délicates pointes de poivre de Penja ainsi qu’à de fines pointes de muscade, presque herbes aromatiques, à une délicate pointe d’anise étoilée / badiane, à une discrète pointe de lilas, de graves racées et à une subtile pointe d’épices douces. Une complexité de « dingue » ! La bouche est joliment menée, souple, joliment fraiche, joliment minérale et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension, de la justesse, de la tension, un côté enveloppant/envoutant, de la brillance du fruit ainsi qu’une belle énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/élégant, de myrtille fraiche et plus légèrement de canneberge mûre associées à des touches de fraise croquante ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de badiane, de muscade, à de fines pointes de pointe d’anise et une pointe presque eucalyptus. Les tannins offrent un joli moelleux. Bonne longueur. Une discrète pointe d’amertume du cacao en fin de bouche/persistance. Belle persistance acidulée (et avec une subtile pointe presque séveuse). Belle charge tannique tout en élégance/justesse.