Château La Fon du Berger 2022 – Pauillac

Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre de la gourmandise, un grain fin ainsi qu’une fine tension. On y retrouve des notes de mûre concentrée, de fraise concentrée et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis-élégants ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de petits fruits brillants et à une pointe de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle fraîcheur, de la gourmandise, une fine tension, une élégante noirceur ainsi qu’une touche crémeuse. Jolie texture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de mûre et plus légèrement de cacao associé à des touches de torréfaction, de petits fruits rouges gourmands et une subtile pointe de vanille. Les tannins sont élégants, moelleux et racés. Bonne longueur. Une persistance gourmande.