Château LILIAN LADOUYS 2022 – Saint-Estèphe

Le nez est éclatant, juteux, aérien et profond en même temps. Il exprime d’abord les arômes de fruits noirs (griotte, cassis, mûre, pointe de prune noire), associées à des touches de cerise bigarreau et de framboise. On retrouve aussi un bouquet floral parfumé et aérien (violette, une touche de rose), des notes intégrées d’épices douces (réglisse, cumin, poivre blanc en fond), une pointe toastée distincte, mais raffiné et enveloppée (noisette toastée, pointe de chocolat), ainsi qu’un côté mentholé rafraichissant et subtil. La bouche est bien construite, élancée, élégante, et exprime les saveurs de griotte, de cassis, de prune noire, de cerise bigarreau, ainsi qu’une bonne amertume d’amande, de café, et une touche élégante d’épices élégantes (réglisse, cumin). On sent aussi un bouquet floral sur la persistance (violette, lilas en fond, rose séché). La finale est discrètement serrée, tannique, mais acidulée, souple et solide en même temps, avec des notes gourmandes de chocolat. De l’élégance, bon potentiel.