CHÂTEAU GRAVES DE PEZ 2022 – Saint-Estèphe

Le nez est frais, fruité, racé, avec une certaine profondeur et une puissance maîtrisée. Il révèle des notes de mûre, de violette et, plus légèrement, de petites baies rouges éclatantes, associées à des touches de cerise bigarreau, de framboise charnue et à des pointes d’infusion, de lilas, ainsi que de délicates pointes de zan. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, moelleuse, gourmande, aérienne, tout en justesse, fraîcheur, énergie, avec une délicate et élégante trame séveuse, voire eucalyptus. Elle exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de cerise fraîche et, plus légèrement, de petites baies rouges, associées à des touches de lilas, de fève tonka, de cardamome, ainsi qu’à une pointe de chocolat et de noisettes toastées. Délicatesse et joli jeu avec les notes florales. Les tannins sont finement poudrés, voire crayeux.