Domaine Jean Loron – Champ de Cour – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur rubis. Le nez est frais, intense, subtil avec des belles notes de fraise des bois croquante ainsi que de groseille et une pointe de cassis frais. On perçoit aussi une touche de vanille. C’est aromatiquement joli. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité sur la petite prune bleu juteuse, la violette, la rose et le poivre frais. On a une pointe de menthe et de sauge en fond. La bouche est fraiche, fluide avec une bonne acidité dès l’attaque. On retrouve le poivre, la rose et la fraise des bois. La bouche est salivante avec une pointe saline en fin de dégustation. On a la petite cerise rouge juteuse, une pointe de réglisse et des tannins présents mais mesurés jusqu’en finale. La fin de la dégustation est sur la peau de mûre. C’est long, délicat. Très beau vin complexe.