Domaine Romanesca – La Rochelle – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur rubis intense. Le nez est frais, presque sur l’eucalyptus avec des notes de mûre et de prune. On a une pointe d’épices douces. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité dans sa discrètion. On retrouve les petits fruits croquants et les épices. Il y a toujours cette fraicheur mentholée et une petite noirceur. La bouche est fraiche, fruitée avec des notes jolies de poivre, de rose et de petits fruits rouges croquants. Les tannins sont présents, intenses et accrocheurs jusqu’en finale. La fin de bouche est salivante, légère malgré la présence profonde des tannins. Il y a un joli fruité avec une pointe de vanille et de cacao. C’est un vin avec de la structure et de la finesse.