Fèlsina, Colonia 2019 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé et offre une trame minérale distincte (graves, calcaire, graphite), une matière fruitée raffinée dans les notes de fruits frais (griotte, cerise bigarreau, fraise croquante), confits (coulis de framboise, confiture de cranberries, cassis confit) et séchés (cassis séché, cerise rouge séché), un fin côté herbacé (thym, menthe séchée, basilic séché, romarin, une touche de sauge) et florale (rose séchée, violette), ainsi que des notes fondues d’épices douces (réglisse, cardamome, clou de girofle, poivre blanc, muscade), une pointe de tabac, de sous-bois, une délicate touche de torréfaction (café) et une touche fumée de bergamote. La bouche est enveloppante, avec une belle concentration de matière fruitée, une structure tannique ferme, mais raffinée grâce à une texture fine de tannins. Elle exprime les notes de fruits mûrs (griotte, cerise bigarreau, fraise, coulis de framboise, cassis écrasé, cranberries), d’épices douces savoureuses (muscade, réglisse, clou de girofle, cardamome, vanille en fond), de fleurs (rose fraîche, rosé séchée, violette, lilas), d’herbes aromatiques (romarin, aiguilles de pin, menthe poivrée, thym, basilic frais en fond et en fin de bouche), ainsi qu’un fin côté torréfaction (amande amère toastée, café moulu), des notes de sous-bois et de tabac. La finale est sapide, gourmande, légèrement amère et complexe. Il y a une belle fraîcheur, une acidité salivante et un côté ferme, mais pas assechant de tannins. Bon potentiel de garde.