Fèlsina, Rancia 2019 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la concentration, de la justesse et de la fraîcheur. Il exprime les notes de fruits frais (cerise rouge, griotte, framboise, fraise, cranberries, une touche de cassis et de myrtille), le côté herbacé intense et plaisant, qui apparait après l’aération (thym frais, romarin frais, laurier), les arômes d’épices douces (cumin moulu, noix de muscade, clou de girofle, réglisse), ainsi que des nuances de fleurs séchées (rose séchée, violette, bleuet séché). Il y a aussi une touche de menthe séchée et d’aiguilles de pin séchées. En bouche, le vin offre de la jutosité, de la fraîcheur et un côté aérien. Il exprime les notes de cerise bigarreau acidulée, de fraise croquante, de framboise, de cranberries, de cassis frais, associées à des notes herbacées (thym frais, romarin, laurier, menthe poivrée séchée), épicées (réglisse, poivre blanc, cumin moulu, muscade) et florales (rose séchée, violette), avec une minéralité racée en fond. Les tannins sont accrochants, mais fins et enveloppés. Belle acidité salivante, une agréable amertume en fin de bouche (cranberries et une touche amère et fumée de bergamote). Belle équilibre dans l’ensemble, de la fraîcheur et de la gourmandise.