Clos de Poulettes, « Les Vaucrains » 2022 – Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez offre de la gourmandise, du fruit juteux et un fin côté épicé. Il exprime les notes de fraise mûre, de framboise écrasée, de cerise rouge acidulée, de groseille rouge, de prune rouge, une touche de cranberries avec un arôme légèrement amer, ainsi qu’une touche épicée de poivre gris, de réglisse, de graines de coriandre écrasées, ainsi qu’un fin côté herbacé (menthe séchée, romarin frais) et une touche florale (bleuet, rose séchée). La bouche est enveloppante, gourmande et fruitée, avec des légères notes d’épices douces qui reviennent en final. Elle exprime les saveurs de cerise rouge acidulée, une pointe de griotte, de framboise écrasée, de groseille rouge, de fraise et de cranberries avec une légère amertume, associées à des notes de poivre gris, de réglisse, de graines de coriandre, à une touche de menthe séchée et de romarin frais, ainsi qu’à un fin bouquet floral (lilas, bleuet). Les tannins sont fins et fondus, avec une touche poudrée et cacaotée. Belle acidité salivante et une bonne persistance en bouche, avec beaucoup de gourmandise.