Domaine du Clos des Poulettes, La Corvée au Prêtre 2022 – Bourgogne Côte d’Or

Le vin a une couleur rubis pâle. Le premier nez est aromatique et exprime d’abord des notes savoureuses d’épices douces (noix de muscade, poivre blanc), associées à des notes fruitées acidulées, avec une fine amertume (cranberries, framboise, groseille rouge, fraise écrasée en fond), ainsi qu’à une touche florale (rose fraîche, violette) et une très légère pointe de bourgeon de cassis (en fond). La bouche est aérienne, souple et fraîche. Elle exprime les notes de framboise écrasée, de fraise mûre, de gelée de groseilles, une touche de mûre sauvage et de cassis écrasé en fond, associées à des notes de violette, de rose et de muscade, ainsi qu’à une très légère touche de bourgeon de cassis et une pointe fumée en fin de bouche. Les tannins sont très fins et souples. Belle acidité et bonne longueur, de la gourmandise et une belle matière fruitée.