Piazzo Comm. Armando ianco Ritorno in Brut 2019 – Alta Langa

Le nez exprime des arômes d’élevage sur lies, ainsi qu’une touche d’évolution intégrée et agréable, enveloppée dans les arômes fruités de citron jaune, de citron vert, d’ananas frais, de pêche blanche et d’abricot. On retrouve aussi une minéralité racée (calcaire), un bouquet de fleurs blanches, ainsi qu’une pointe sucrée de brioche fraîche. La bouche est gourmande, juteuse et équilibrée. Les saveurs reflètent les arômes, qu’on a au nez ; on retrouve la rondeur de pêche blanche, d’abricot frais, d’ananas juteux et de brioche, mais la minéralité est plus prononcée et complétée par les notes d’herbe coupé et de jus d’orange. La finale est longue et salivante, avec une légère touche végétale en fond.