Rizzi Bianco Pas dosé 2019 – Alta Langa

Le nez offre une minéralité racée (calcaire), une belle fraicheur dans ces arômes d’agrumes (citron jaune, citron vert, yaourt au citron), une touche florale de fleur de citronnier, ainsi que la gourmandise de pêche blanche et de brioche fraiche. La bouche est légèrement amère, mais agréable et gourmande, avec une belle vivacité d’agrumes (citron, yaourt au citron, orange amère), une pointe de beurre et d’épices (noix de muscade en fond), une touche d’herbes aromatiques et d’une minéralité racée. La mousse est fine et agréable. La finale est longue ciselée et acidulé. Un vin élégant et raffiné.