Mauro Sebaste, Avremo Bianco Pas dosé 2019 – Alta Langa

Le nez est gourmand, profond et ample. Il exprime les notes de crème de citron, de citron confit, de citron frais, de sabayon d’orange de zeste d’orange, associées à des touches de thé blanc, de vanille, de muscade, de brioche toasté et beurre noisette, La bouche est élégante, fraiche et raffinée, On y retrouve la même complexité et fraîcheur qu’au nez, les notes de jus de citron, de zeste d’orange, de crème de citron et d’orange, de beurre noisette, de noix de muscade, ainsi que d’abricot frais et de pêche au sirop. Belle longueur et acidité, la mousse est fine et agréable.