Mas Origine – Du Bout des Doigts 2022 – Terrasses du Larzac

Le nez offre un joli fruit juteux/ frais, de la gourmandise ainsi que de l’appétence. On y trouve des notes de fraise pulpeuse/ fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de cassis juteux/ frais associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de sauge fraiche, de lilas et de minéralité racée/ presque une imperceptible pointe iodée. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une jolie définition, justesse, tension, un joli petit étiré/ linéaire, de la rondeur et du gras. Un joli travail sur le toucher de bouche. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/ fraiche, de petits fruits croquants/ frais et plus légèrement de violette fraiche associées à des touches de bâton de réglisse, de cassis croquant ainsi qu’à de fines pointes de rose et baies de laurier. Les tannins sont racés et séveux. Bonne longueur. Presque une très discrète pointe d’olive/ eucalyptus. Jolie fraicheur et toucher de bouche. Gourmandise et soyeux.