Mas Champart – Clos de la Simonette 2019 – Saint-Chinian

Le nez est minéral, racé et offre une fine concentration. On y trouve des notes de cassis concentré, de mûre écrasée et plus légèrement de fruits rouges rôtis associées à des touches de réglisse, de minéralité racée et à une pointe d’infusion. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame acidulée, un petit gras ainsi que de la souplesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis concentré, de mûre pulpeuse et plus légèrement de cerise griotte associées à des touches de fruits rôtis, à une pointe de tabac, de fumée ainsi qu’à de fines pointes de toasté/ boisé. Les tannins sont sapides et finement moelleux. Bonne longueur. Assez mur dans son style.