Clos Vacquerolles, Domaine Guillaume Armand 2021 – Languedoc

Le nez offre une fine puissance, un grain fin et racé, un petit côté épicé. On y trouve des notes de violette, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement d’épices associées à de fines pointes de muscade, de poivre et une discrète pointe presque variétale. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, de la justesse, une jolie élégance dans son déroulement (comme un fil rouge). En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/ juteuse, de violette et plus légèrement de petits fruits rouges juteux/ frais associées à des touches de mûre ainsi qu’à une subtile pointe presque prune et rose. Les tannins sont racés et séveux. Bonne longueur. Une fine pointe d’épices et de rose fanée sur la fin de bouche/ persistance.